Flanked Steak med Chimichurri & Brynt Skocka

Lägg flanksteken i en påse och slå i L&P, låt marinera i kyl i 3 timmar.

Bryn steken i smör och stek till önskad stekningsgrad. Låt vila några minuter innan tranchering. 

Blanda samman allt till Chimichurrin,smaka av och låt stå.

Bryn de avrunna skockorna i smör och smaka av.

Servera gärna med tjockt skuren pommes frites. Passar perfekt till!

• Ingredienser

  • 1,7 kg flankstek av nöt, putsad
  • 3 dl L&P Worchestershire Sauce (279 023)
  • Falksalt och svartpeppar från kvarn
  • Chimichurri
  • 4 dl persilja, finhackad
  • 2 dl Bella Italia Olivolja EKO
  • 1 dl Realemon (253 440)
  • 2 st schalottenlök, finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackad
  • 1-2 msk Blue Dragon Sriracha Sauce (269 901)
  • Falksalt
  • Brynta Skockor
  • 1 påse Paradiso Marinerade Kronärtskockskvartar (241 872)
  • Smör
  • Falksalt och peppar från kvarn